Ciudad de México — Informes de Expertos (IDE) anuncia la publicación de su más reciente informe de investigación de mercado titulado Mercado de Alimentos Frescos en México, un análisis integral que examina la evolución, perspectivas y factores determinantes del sector. El estudio ofrece una visión detallada del desempeño del mercado, que en 2024 alcanzó un valor aproximado de USD 49,60 mil millones. Asimismo, proyecta que el mercado avanzará a una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,7% entre 2025 y 2034, hasta llegar a un valor estimado de USD 63,05 mil millones en 2034.El informe destaca que la demanda de alimentos frescos continúa fortalecida por la creciente preferencia del consumidor hacia productos naturales, saludables y mínimamente procesados. Las frutas, verduras, carnes frescas, productos lácteos y mariscos conforman los segmentos clave que impulsan el consumo a nivel nacional. Además, el incremento de los canales de distribución modernos y la expansión del comercio electrónico han contribuido significativamente a mejorar la accesibilidad y disponibilidad de estos productos.
Desde una perspectiva competitiva, Mercado de Alimentos Frescos en México identifica a los principales actores que operan en el panorama local, analiza sus estrategias, inversiones y posicionamiento, y evalúa su capacidad de respuesta ante cambios regulatorios, logísticos y tecnológicos. El informe también examina tendencias como la digitalización de la cadena de suministro, la adopción de tecnologías de trazabilidad, el uso de prácticas agrícolas sostenibles y el crecimiento del etiquetado limpio como elementos clave que moldean la dinámica del sector.
Asimismo, el estudio realizado por Informes de Expertos profundiza en los factores que impulsan y desafían el crecimiento del mercado. Entre ellos destacan la creciente conciencia del consumidor en torno a la salud, el cambio hacia dietas más equilibradas y el aumento de la demanda en centros urbanos. Por otro lado, se analizan retos como la volatilidad de precios agrícolas, las exigencias logísticas para la conservación de productos perecederos y el impacto de las regulaciones alimentarias y sanitarias.
El informe incluye un análisis regional que abarca las principales zonas productoras y de consumo dentro del país, subrayando las diferencias en patrones de compra, canales de distribución y dinámicas de precios. Además, presenta previsiones detalladas que permiten a empresas, inversionistas, productores y responsables de políticas tomar decisiones informadas en un mercado en constante evolución.