Ciudad, País – Informes de Expertos anuncia hoy la publicación de su más reciente investigación de mercado titulada Mercado de Legumbres: Tendencias, Innovaciones y Oportunidades 2026-2035, un análisis exhaustivo que ofrece información detallada sobre el crecimiento, las tendencias emergentes y las proyecciones del sector de legumbres a nivel global.Según el informe, el mercado de legumbres alcanzó un valor aproximado de USD 15,41 mil millones en 2025 y se espera que experimente un crecimiento significativo en la próxima década, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de alrededor del 6,1% entre 2026 y 2035. Este crecimiento se atribuye a varios factores clave que están impulsando la demanda mundial de legumbres.
El informe destaca que el creciente interés en dietas basadas en plantas está impulsando el consumo de legumbres, no solo como alimentos tradicionales, sino también como ingredientes en snacks, productos procesados y alternativas a la carne. Además, la innovación en productos alimenticios a base de legumbres está ampliando las oportunidades para fabricantes y distribuidores, ofreciendo productos que combinan nutrición, sabor y conveniencia.
“Las legumbres se han consolidado como un componente esencial de la alimentación saludable y sostenible”, comentó [Nombre del portavoz], [cargo] de Informes de Expertos. “Nuestro análisis revela que el mercado no solo está creciendo en términos de volumen y valor, sino que también se está diversificando, ofreciendo oportunidades significativas para actores de toda la cadena de suministro, desde productores hasta minoristas y fabricantes de alimentos procesados”.
El informe también proporciona un análisis exhaustivo de las principales regiones y segmentos del mercado, incluyendo tendencias de consumo, dinámicas de precios, innovación de productos y estrategias de los líderes del sector. Se prevé que, con la continua adopción de legumbres en nuevos formatos y aplicaciones, el mercado alcance los USD 27,87 mil millones para 2035, consolidando su posición como un sector clave dentro de la industria alimentaria global.
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