Ciudad de México – Informes de Expertos ha anunciado la publicación de su más reciente informe de investigación titulado Mercado de Mayonesa en México, un estudio exhaustivo que analiza la evolución, las tendencias clave, los factores impulsores y las perspectivas futuras de uno de los segmentos más relevantes dentro de la industria de alimentos procesados en el país.Según el informe, el mercado de la mayonesa en México alcanzó un valor aproximado de USD 484,41 millones en 2025. Se espera que el mercado registre un crecimiento constante a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,7% durante el periodo de pronóstico 2026-2035, alcanzando un valor estimado de USD 673,71 millones en 2035. Este desempeño refleja la sólida demanda del producto en los hogares mexicanos, así como su uso creciente en el sector de servicios de alimentos.
El informe destaca que el consumo de mayonesa en México se ve impulsado por cambios en los hábitos alimenticios, la urbanización, el crecimiento de la población joven y la expansión de cadenas de comida rápida y restaurantes. Además, la versatilidad del producto como acompañamiento y base para diversas salsas lo posiciona como un ingrediente esencial en la cocina doméstica y profesional.
Otro factor clave identificado por Informes de Expertos es la innovación en productos, incluyendo variantes bajas en grasa, sin huevo, orgánicas y de origen vegetal, que responden a la creciente preocupación de los consumidores por la salud, la nutrición y la sostenibilidad. Estas tendencias están llevando a los fabricantes a diversificar su portafolio y a invertir en investigación y desarrollo para diferenciarse en un mercado cada vez más competitivo.
El estudio también ofrece un análisis detallado del entorno competitivo, proporcionando información estratégica sobre los principales actores del mercado, sus estrategias de crecimiento, lanzamientos de productos, fusiones y adquisiciones, así como su posicionamiento en el mercado mexicano. Asimismo, el informe evalúa los canales de distribución, incluyendo supermercados, tiendas de conveniencia, comercio electrónico y el canal horeca, todos ellos fundamentales para el alcance del producto.
“El mercado de la mayonesa en México muestra un crecimiento estable y con perspectivas positivas a largo plazo. Nuestro informe ofrece a empresas, inversionistas y responsables de la toma de decisiones una visión clara y basada en datos sobre las oportunidades y desafíos que presenta este sector”, señaló un portavoz de Informes de Expertos.
El informe “Mercado de Mayonesa en México” está dirigido a fabricantes, distribuidores, inversionistas, consultores y demás actores de la industria que buscan comprender en profundidad la dinámica del mercado y tomar decisiones estratégicas informadas.