Ciudad de México, 2026 — Informes de Expertos ha publicado su más reciente estudio de mercado titulado “ Mercado de Aceite de Oliva en México”, que presenta un análisis integral de la evolución del sector, tendencias clave, dinámicas competitivas y proyecciones estratégicas para el período 2026–2035.

Según el informe, el mercado de aceite de oliva en México alcanzó un valor de USD 190,12 millones en 2025 y se prevé que registre una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,30% durante el período de pronóstico 2026–2035, hasta alcanzar aproximadamente USD 263,05 millones para 2035.

Este crecimiento sostenido está respaldado por el cambio en los hábitos de consumo de los hogares mexicanos hacia productos más saludables, el aumento del poder adquisitivo de la clase media y la creciente adopción de dietas basadas en principios nutricionales como la dieta mediterránea. El aceite de oliva se consolida como un ingrediente clave en el consumo doméstico, la industria de alimentos procesados y el sector gastronómico.

El informe destaca que el canal minorista moderno —incluyendo supermercados, tiendas especializadas y plataformas de comercio electrónico— está desempeñando un papel fundamental en la expansión del mercado, al mejorar la disponibilidad del producto y ampliar el acceso del consumidor a una mayor variedad de marcas, calidades y presentaciones.

Asimismo, el crecimiento del sector de servicios de alimentos, impulsado por la expansión de restaurantes, hoteles y cadenas de comida internacional, continúa fortaleciendo la demanda de aceite de oliva en aplicaciones culinarias de alto valor agregado.

Desde una perspectiva de suministro, México mantiene una fuerte dependencia de las importaciones, principalmente provenientes de países productores tradicionales como España, Italia y Grecia. No obstante, el informe identifica oportunidades emergentes para el desarrollo de la producción local, particularmente en regiones con condiciones agroclimáticas favorables, lo que podría contribuir a la estabilidad de precios y al fortalecimiento de la cadena de suministro nacional.

En términos competitivos, el mercado presenta un entorno fragmentado con la participación de marcas internacionales, importadores especializados y distribuidores nacionales que compiten mediante estrategias de diferenciación, posicionamiento premium, innovación en empaques y campañas de educación del consumidor.

De cara al futuro, Informes de Expertos concluye que el mercado de aceite de oliva en México continuará su trayectoria de crecimiento estable durante la próxima década, apoyado por factores estructurales como el aumento de la conciencia sobre la salud, la evolución del consumo alimentario y la consolidación de los canales de distribución modernos.