La firma de investigación Informes de Expertos ha publicado su más reciente informe sobre el Mercado de Robótica Alimentaria, destacando un crecimiento significativo y sostenido impulsado por la creciente automatización en la industria de alimentos y bebidas. Según el estudio, el Mercado de Robótica Alimentaria alcanzó un valor de USD 2,98 mil millones en 2025 y se proyecta que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 10,31 % durante el período 2026–2035, alcanzando aproximadamente USD 7,95 mil millones en 2035.El informe subraya que la adopción de soluciones robóticas en la industria alimentaria está experimentando una transformación acelerada, motivada por la necesidad de mejorar la eficiencia operativa, garantizar altos estándares de seguridad alimentaria y responder a la creciente demanda global de productos procesados. La robótica alimentaria está revolucionando áreas clave como la producción, el procesamiento, el envasado y la manipulación de alimentos, permitiendo a las empresas optimizar sus operaciones y reducir costos.
Uno de los principales motores de crecimiento del mercado es la integración de tecnologías avanzadas como la inteligencia artificial (IA) y la robótica colaborativa. Estas innovaciones están permitiendo a las empresas implementar sistemas más flexibles, precisos y adaptables a diferentes entornos de producción. En particular, los robots colaborativos o “cobots” están ganando terreno al trabajar de forma segura junto a los humanos, mejorando la productividad sin comprometer la seguridad laboral.
Además, el informe destaca que el aumento de las regulaciones en materia de higiene y seguridad alimentaria está incentivando la adopción de soluciones automatizadas que minimicen el contacto humano en los procesos de producción. Este factor se ha vuelto especialmente relevante en el contexto posterior a la pandemia, donde la resiliencia y la continuidad operativa son prioridades clave para las empresas del sector.
Desde una perspectiva regional, se observa que América del Norte y Europa lideran la adopción de tecnologías de robótica alimentaria debido a su infraestructura tecnológica avanzada y altos estándares regulatorios. Sin embargo, Asia-Pacífico emerge como una región de rápido crecimiento, impulsada por la expansión de la industria alimentaria y el aumento de inversiones en automatización industrial.
El informe de Informes de Expertos también proporciona un análisis detallado del panorama competitivo, destacando a los principales actores del mercado y sus estrategias de innovación, expansión y colaboración. Asimismo, ofrece una visión integral de las tendencias emergentes, desafíos del sector y oportunidades de inversión que podrían definir el futuro del mercado en la próxima década.
Con este lanzamiento, Informes de Expertos reafirma su compromiso de proporcionar información estratégica y análisis profundos que permitan a las empresas tomar decisiones informadas en un entorno empresarial cada vez más competitivo y tecnológico.